老實說，我不是一個很稱職的「美食部落格」
但我只是單純喜歡分享。
之前share過一篇
【台北中山】捷運行天宮-超好吃牛奶鍋-極禾鍋物
那是我覺得很不錯而且價位不高的牛奶鍋喔!!!
今天再介紹另外一家給大家。
這家相信很多愛吃牛奶鍋的朋友都會知道。
鍋媽媽牛奶鍋
地址：台北市中山區天祥路6號
電話：02 2531 4598
營業時間：周二至周日11：00～14：00、17：00～22：00
他的生意真的很好，所以來之前一定要訂位，而且是逾時不候，連留位10分鐘都沒有。因為座位不多，而且都是bar檯的位子。不太適合朋友聚會，但對愛吃牛奶鍋的人來說，這是一個滿不錯的選擇。
鍋媽媽位於天祥路，就在捷運民權西捷運站附近，走路一下就會到，但因為地理位置不是很熱鬧的區域，所以還是要稍微留意一下。
跟極禾鍋物比起來，鍋媽媽的價位偏高，在地理位置來說，應該很多人覺得他不值得這個價位。但對很講究牛奶鍋的人來說，是真的值得一試。
光是「牛奶鍋」就要加價NT$120！而且不續湯喔~~~ 這我倒是比較欣賞極禾鍋物，可以無限續牛奶湯超讚的。
認真看一下鍋媽媽的菜單，基本款300元，如果加購牛奶湯，就要420元了。
（來這裡的客人， 百分之九十都會加購牛奶湯，拜託~ 人家就是牛奶湯出名阿！）
作為都是bar檯的形式，通常你吃完也不會想再待，所以老闆拿捏的時間都很精準。一批吃完一批進來。
飲料是自助式的，但是因為bar檯的模式行動很不方便，尤其坐在飲料機對面的客人，其實會懶得一直跑去裝飲料，杯子很小，有不想一直跑去裝，所以吃完就會想要離開。
牛奶湯是鍋媽媽的招牌阿。所以我來過3次，都是點牛奶湯的。
他們家的牛奶湯，是高湯加上低脂牛奶調配，雖然說不能續湯底，但上來的份量其實不少，沸騰還會溢出來。
店家送上來會先撈兩碗出來，湯變少再倒進去就好，湯裡面還有奶油，可以想像有多濃。
牛奶湯底濃郁醇香，不是太濃膩的味道。
要先放菜進去，會讓湯底更加香甜。
（這其實是吃鍋的常識XD）
他們的醬料是調配好的，店家只會問要不要辣。
***哎呀，我三次都忘了拍照片...***
因為個人很偏愛吃牛肉，尤其是吃鍋，通常都會點牛肉，他們家牛五花和霜降牛都不錯。但價位不低喔! 加上牛奶湯底就要600塊錢了～～～
一般點套餐就會附菜盤，很單純的菜盤喔！哈哈哈，沒有蝦子甚麼的XD
附餐還有飯、麵、冬粉可以選。麵是拉麵喔，只要不是王子麵，通常我都會選麵類。
特別介紹一下他們的竹筒手打漿(花枝漿)
我個人覺得是吃過最好吃的花枝漿，外面很多地方買的花枝漿，吃不太到花枝的味道或者口感，但他們家的花枝漿，吃下去就是花枝的口感，非常棒！超級真材實料。
點海鮮類的商品，會付一小杯的清酒，老闆說清酒是要倒入湯底裡，讓湯頭提位的。
但我個人建議，如果你是很愛喝牛奶湯的話，就還是別倒入，雖然說倒進去之後味道會有被提出來，但相對的那種牛奶湯的清香會顯弱，整個湯頭的味道會跟原本的味道有點落差。
而且加入清酒的湯，加熱後更容易蒸發掉，可以喝到的牛奶湯就變少了。
飯後還會送上甜點，我去了三次都是仙草，還可以續碗喔！
整體而言，是還不錯的。
基本上鍋媽媽的價位真的偏高，但湯底真的很厲害，所以也算是加分的XD
鍋媽媽牛奶鍋
地址：台北市中山區天祥路6號
電話：02 2531 4598
營業時間：周二至周日11：00～14：00、17：00～22：00
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